Nordic Food in Tourism

Vefsíða	https://nordicfoodintourism.is/
Tegund	Verkefni
Netfang	asta.kristin@icelandtourism.is
Loading map... {"minzoom":4,"maxzoom":4,"mappingservice":"leaflet","width":"auto","height":"150px","centre":{"text":"","title":"","link":"","lat":64.9841821,"lon":-18.1059013,"icon":""},"title":"","label":"","icon":"","lines":[],"polygons":[],"circles":[],"rectangles":[],"copycoords":false,"static":false,"zoom":4,"defzoom":14,"layers":["OpenStreetMap"],"image layers":[],"overlays":[],"resizable":false,"fullscreen":false,"scrollwheelzoom":true,"cluster":false,"clustermaxzoom":20,"clusterzoomonclick":true,"clustermaxradius":80,"clusterspiderfy":true,"geojson":"","clicktarget":"","imageLayers":[],"locations":[],"imageoverlays":null}

Nordic Food in Tourism er verkefni sem samanstendur af norrænum samstarfsaðilum sem starfa undir formennsku Íslands í Norrænu ráðherranefndinni.

Verkefnið snýr að sjálfbærni í matartengdri ferðaþjónustu en meginmarkmið verkefnisins er að skapa yfirgripsmikinn skilning á helstu drifkröftum matvæla í ferðaþjónustu og meta sjálfbæra þróun í framtíðinni og tækifæri til frekari verðmætasköpunar.

Nordic Food in Tourism hefur komið að ýmsum verkefnum og má þar nefna lausnamót á vegum Hacking Hekla sem er mótaröð sem ferðast um landið til að efla frumkvöðlastarf á landsbyggðinni ásamt því að tengja saman frumkvöðla í dreifbýli og þéttbýli á Íslandi.